粉狀活性炭的吸附能力與水溫的高低、水質的好壞等有一定關系。水溫越高，粉狀活性炭的吸附能力就越強；若水溫高達３０℃以上時，吸附能力達到極限，并有逐漸降低的可能。
當水質呈酸性時，粉狀活性炭對陰離子物質的吸附能力便相對減弱；當水質呈堿性時，粉狀活性炭對陽離子物質的吸附能力減弱。所以，水質的ＰＨ不穩定，也會影響到粉狀活性炭的吸附能力
粉狀活性炭的吸附原理是：在其顆粒表面形成一層平衡的表面濃度，再把有機物質雜質吸附到粉狀活性炭顆粒內，使用初期的吸附效果很高。但時間一長，粉狀活性炭的吸附能力會不同程度地減弱，吸附效果也隨之下降。如果水族箱中水質混濁，水中有機物含量高，粉狀活性炭很快就會喪失過濾功能。所以，粉狀活性炭應定期清洗或更換。
粉狀活性炭顆粒的大小對吸附能力也有影響。一般來說，粉狀活性炭顆粒越小，過濾面積就越大。所以，粉末狀的粉狀活性炭總面積大，吸附效果佳，但粉末狀的粉狀活性炭很容易隨水流入水族箱中，難以控制，很少采用。顆粒狀的粉狀活性炭因顆粒成形不易流動，水中有機物等雜質在粉狀活性炭過濾層中也不易阻塞，其吸附能力強，攜帶更換方便。
粉狀活性炭的吸附能力和與水接觸的時間成正比，接觸時間越長，過濾后的水質越佳。注意：過濾的水應緩慢地流出過濾層。新的粉狀活性炭在次使用前應洗滌潔凈，否則有墨黑色水流出。粉狀活性炭在裝入過濾器前，應在底部和頂部加鋪２～３厘米厚的海綿，作用是阻止藻類等大顆粒雜質滲透進去，粉狀活性炭使用２～３個月后，如果過濾效果下降就應調換新的粉狀活性炭，海綿層也要定期更換。
粉狀活性炭對有機物的去除：
粉狀活性炭對有機物的去除受有機物溶解特性的影響，主要是有機物的極性和分子大小的影響。優于粉狀活性炭表面性質基本上是非極性的，故對分子量同樣大小的有機物，溶解度越大、親水性越強、粉狀活性炭對其吸附性超差，反之對溶解度小、親水性差、極性弱的有機物（如苯類化合物、酚類化合物、石油和石油產品等）具有較強的吸附能力。
對于分子量大的有機物，優于其憎水性強，體積大，又由于膜擴散、內擴散控制吸附速度，因而導致吸附速度很慢。
去除有機物的粉狀活性炭的選擇：
目前，國內生產的優質粉狀活性炭品種很少，且多數屬于氣相炭，自然界的污染物和有機物要比氣體分子大很多，使用氣相炭是不適當的。據報道，國內還沒有專門適用于飲用凈水的粉狀活性炭。用于市政自來水處理的粉狀活性炭是過渡孔隙并不足夠多的代產品，所以吸附效果較差，周期短。特別是設計者和應用者往往盲目地按粉狀活性炭的一半吸附性指標（即比表面積、碘值、四氯化碳吸附值、亞甲基藍吸附值）來選取處理天然水的粉狀活性炭，這是不恰當的。
味精的化學名稱叫谷氨酸鈉，又叫麩酸鈉，它是一種高級調味品，既能改善烹調風味，又能促進食欲和幫助消化。用紅薯淀粉可生產味精，且生產成本低。
1、工藝流程：制備淀粉水解糖--發酵--谷氨酸提取中和脫色--濃縮結晶--干燥篩分--成品
2、工藝操作要點
①制備淀粉水解糖：將紅薯淀粉加水調成粉漿使其濃度為16波美度，并用碳酸鈉調pH值至6.2～6.4,加入備好的液化酶，用量為每克干淀粉5單位。將 粉漿溫度調至85～90攝氏度，保溫約20分鐘左右，用碘液檢查，呈棕紅色成橙黃色即液化完全。再將粉漿溫度調至100攝氏度，保持5分鐘以便殺滅液化 酶。然后將粉漿溫度降至55～60攝氏度用鹽酸調pH值至1.8,加糖化酶保溫。用無水酒精檢查糖化終點，無白色反應時即結束糖化，將糖化液加熱至100 攝氏度滅酶。用碳酸鈉調整水解糖液的pH值為4.6～4.8.中和溫度一般在80攝氏度左右。然后加入0.3%的活性漿，攪拌均勻，使糖液脫色，脫色時間 應不少于30分鐘。脫色完畢，將糖液過濾，即得水解糖液。
②發酵：發酵的過程分為：斜面活化--二級搖瓶種子--二級罐種子--發酵。
谷氨酸發酵時使用B9菌種，斜面培養基成分為葡萄糖0.1%,蛋白胨1%,牛肉膏
0.5%,食鹽5%,瓊脂2%,pH7.0,斜面培養32攝氏度，18小時。
一級種子培養基成分為：葡萄糖2.5%,尿素0.5%,玉米漿3%,硫酸鎂0.04%,磷酸氫二鉀0.1%,硫酸鐵百萬分之2,硫酸錳百萬分之2,pH6.8～7.0.一級種子在32攝氏度培養12小時。
二級種子培養基成分為：水解糖2.5%,尿素0.4,玉米漿3%,磷酸氫二鉀0.15%,硫酸鎂0.05%,硫酸錳百萬分之2,pH6.8～7.0.二級種子在34攝氏度培養7～8小時。
發酵罐用培養基成分為：水解糖2.5%,尿素0.6%,玉米漿0.6%,磷酸二氫鉀
0.17%,氯化鉀0.03%,硫酸鎂0.06%,硫酸錳百萬分之2,pH6.7-7.0.培養條件是：接種量為1%,培養溫度35～36攝氏度，培養時間為35小時左右。
③谷氨酸提取：大部分工廠提取谷氨酸是采用等電點法。將發酵液的pH值調至3.22,谷氨酸就處于過飽和狀態呈結晶析出。
④中和脫色：谷氨酸與碳酸鈉中和制成谷氨酸鈉，才具有強力鮮味。中和溫度為60～65攝氏度，中和液的濃度為22波美度，pH值為6.9～7.0. 106克的碳酸鈉可中和294克的谷氨酸。中和完畢后，需將中和液脫色。先用谷氨酸將中和液調回至pH6.3,加熱至60攝氏度，使谷氨酸鈉充分溶解，加入粉末粉狀活性炭進行脫色，攪拌30分鐘后，即可讓其自然沉淀或進行過濾。
⑤濃縮結晶：將脫色液放入真空濃縮鍋內，真空度保持在60毫米汞柱以上，溫度控制在60攝氏度以下。當鍋內液體濃度達到32波美度時，即開攪拌機，關掉蒸汽，用真空吸入晶種，進行起晶，然后將所得晶液在離心機內進行離心分離。
⑥干燥過篩：將結晶味精于80攝氏度干燥，然后過8、12、20、30目的篩，其中12、20、30目的可作為成品99°味精。大片的可打碎成粉拌入食鹽，作為粉狀味精。過細的作為小結晶味精或當晶種用。
粉狀活性炭優質天然煤為原料，經科學方法精制而成。外觀為黑色顆粒狀和粉狀、無味、孔隙結構發達。具有吸附能力強、耐磨強度高等特性。廣泛應用于化工、環保、電廠、電子、石化、養殖、醫藥、海運等行業的水質凈化。亦可用于生活水質凈化、氣相吸附、溶劑回收、觸媒載體、食品保鮮等領域。粉狀活性炭采用優質煤為原材料,經過炭化→冷卻→活化→洗滌等一系列工序研制而成。其外觀普遍為黑色圓柱狀粉狀活性炭，不定形煤質顆粒粉狀活性炭，又稱破碎炭。圓柱形粉狀活性炭又稱柱狀炭，一般由粉狀原料和粘結劑經混捏、擠壓成型再經炭化、活化等工序制成。也可以用粉狀粉狀活性炭加粘結劑擠壓成型。具有發達的孔隙結構，良好的吸附性能，機械強度高，易反復再生，造價低等特點；用于有毒氣體的凈化，廢氣處理，工業和生活用水的凈化處理，溶劑回收等方面。
粉狀活性炭是采用優質煤為原料，以良好的設備，在嚴格的工藝條件控制下精制而成，具有大的比表面積，高度發達的孔隙及適宜的孔隙結構，優良的機械物理性能，按用途可分為： 觸媒或觸媒載體用粉狀活性炭，吸附用粉狀活性炭，空氣凈化用粉狀活性炭，水凈化用粉狀活性炭，溶劑回收用粉狀活性炭，脫硫用粉狀活性炭。
粉狀活性炭的分類：
1、粉狀活性炭：廣泛應用于溶劑回收、工業廢氣凈化、防護裝具、家裝空氣凈化、電廠原水凈化、飲用水凈化,中水回用等方面。
2、粉狀活性炭：廣泛應用于純凈水處理、電廠原水處理、電子廠用水處理、化工顏料用水處理、食品廠和制藥廠用水處理,以及污水廠生物載體、工廠及垃圾場的廢氣處理,中水回用,海水養殖育苗等方面。
3、粉狀活性炭：廣泛應用于在純凈水制造、污水處理、污水生物載體、海水養殖,以及冷庫保鮮、工廠空氣凈化等領域中使用。
4、粉狀活性炭：適合應用于電廠原水凈化、自來水凈化.尤其在化工污水的過濾凈化處理以及電廠鍋爐采用苦咸水的氯根處理方面,有很好的處理效果理。
5、粉狀活性炭：適合應用于電廠原水凈化、尤其在化工污水的過濾凈化處理以及電廠鍋爐采用苦咸水的氯根處理方面,有很好的處理效果理. 以及高爾夫球場的土壤改良等工程。
6、粉狀活性炭：主要適用于自來水凈化，用以吸附原水中的有機物、余氯和異味,降低濁度,改善口感,使其達到飲用水的標準.該品在污水處理行業也有良好的處理效果。
粉狀活性炭的孔隙結構具有豐富有的空隙結構，形成了粉狀活性炭巨大的比表面積，使粉狀活性炭具有吸咐氣體和液體分子的能力，因此，粉狀活性炭的空隙結構對粉狀活性炭的吸咐性能有非常重要的影響。粉狀活性炭不同的孔徑能夠發揮相應的機能。大孔是吸咐發生時吸咐質的通道，其比表面積一般很小，本身也無吸咐應用。
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